東京に戻り朝食は手作りにようやく戻れた。
昨日の残りの鍋(鶏・豚肉、豆腐、白菜、舞茸、大根、えのき)に残りの野菜と味噌を入れ煮込む(3分)
キューリの味噌添えと残りの雑穀米にたっぷりと胡麻を振り、納豆とキムチを混ぜかき混ぜるだけ。(1分)
ゆっくりと朝食をつくるまではまだいかない。
約1ヶ月の東北でのキャンペーンの最中、毎日違うホテルからホテルへの移動続き。朝はホテルのブッフェ、夜は新幹線車中での弁当が定番。流石にこれでは健康に良くない。
だが、各地方のホテルの朝食ブッフェもサラダはあるし和食は納豆、ひじき、海苔、味噌汁もありこれは有難かった。
