千葉産の新鮮なカツオが下町のスーパーにあり、シカゴに長く住んでいる人間としては信じられないような価格ででていた。

思わず購入し、外側をフライパンで炙り、ショーガ、ニンニク、大葉、ミョウガなど薬味をかけ食す。

大体、このような食のレシピは壇一雄の本を参考にして食すがベラボーに旨い。

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